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How to COOK
番茄燴袋鼠尾
30MINS
30MINS
2SERVICES
袋鼠尾(已汆水)
西芹(洗淨切段)

番茄(洗淨切件)
薑片
蒜頭(去皮壓碎)
洋葱(切絲)
牛肉湯
番茄醬
香葉

冰糖
紅蘿蔔(去皮切件)
粟粉
800克
300克
2茶匙 & 1湯匙
350克
4-5片
5粒
100克
500毫升
150毫升
3片
200毫升
25克
200克
2茶匙
1-2湯匙
番茄燴袋鼠尾
    1. 用大火將鑊燒熱,加入2茶匙油燒熱,放入番茄件略煎至微軟,盛起備用
    2. 將鑊洗淨,用高火將1湯匙油燒熱,放入薑片,蒜頭及洋葱,炒至洋葱變軟身
    3. 加入已飛水的袋鼠尾、牛肉湯、番茄醬、西芹、香葉、冰糖及清水拌勻,煮滾後冚蓋,轉用慢火煮1小時
    4. 1小時後加入紅蘿蔔,轉用中火再煮20-30分鐘。最後加入番茄及粟粉水,拌勻,轉用大火煮滾後即可上碟
Kangaroo Tail