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如何烹飪
花生袋鼠尾湯
45MINS
150MINS
4SERVICES
袋鼠尾
陳皮(浸軟及灑乾)
八角
鮮薑片

生花生
辣椒碎
芥蘭(切碎)
裝飾
莞茜(切碎)
蔥(斜切段)
2 磅
1 皮
2 粒
2 片
1 湯匙
半杯
1/8 茶匙
2 杯



花生袋鼠尾湯
    1. 將一鍋水煮滾,袋鼠尾飛水約30分鐘。倒去水、用水沖洗袋鼠尾
    2. 袋鼠尾放入鍋內加入足夠水分蓋過袋鼠尾、加入陳皮、八角、薑片及鹽
    3. 煲滾調慢火、蓋上蓋煲1.5小時
    4. 加入生花生、煲多2小時至袋鼠尾肉霖身
    5. 加入辣椒碎、芥蘭;煮滾約5分鐘待芥蘭軟身
    6. 倒入碗內、灑上莞茜碎及蔥段,即可享用
袋鼠尾